西麻布のひっそりとした場所にある「西麻布五行」。
ラーメン屋なのだが、ただのラーメン屋ではない。
まず外観や内装、それはオシャレなダイニングバーのような印象だ。
そしてメニューもラーメン以外の一品料理が充実している。
「呑んで、つまんで、麺で〆る」という店のコンセプト通り、ここで飲むこともできるし、二軒目に来てもいいだろう。
お客さんも通常のラーメン屋と異なり、店内でゆっくりくつろいで食事を楽しんでいる印象を受ける。
さて、ここに来た目的は「焦がしラーメンがうまい」と聞いて来たからだ。
つまり、「純粋にラーメンを食べに来た」客である。
色々なメニューがあると言っても、ウリはラーメンのはず。
どんなラーメンが食べられるのだろうか。楽しみだ。
ラーメン屋なのだが、ただのラーメン屋ではない。
まず外観や内装、それはオシャレなダイニングバーのような印象だ。
そしてメニューもラーメン以外の一品料理が充実している。
「呑んで、つまんで、麺で〆る」という店のコンセプト通り、ここで飲むこともできるし、二軒目に来てもいいだろう。
お客さんも通常のラーメン屋と異なり、店内でゆっくりくつろいで食事を楽しんでいる印象を受ける。
さて、ここに来た目的は「焦がしラーメンがうまい」と聞いて来たからだ。
つまり、「純粋にラーメンを食べに来た」客である。
色々なメニューがあると言っても、ウリはラーメンのはず。
どんなラーメンが食べられるのだろうか。楽しみだ。
今回は一番メインの「焦がし醤油麺（890円）」「焦がし味噌（890円）」、そして「博多名物ひとくち餃子8個（590円）」。
しばらくしてらーめんが来た。
おぉ・・・黒い。
真っ黒だ。
そしてめちゃくちゃ熱い。
これが焦がしラーメンか。
まずは焦がし味噌のスープを。
熱い。が、めちゃくちゃおいしい！
なんだこれ。
しっかり味噌だ。そしてとにかく香ばしい。
麺にスープがよく絡む。具もシンプルでいい。
これはこれまで食べて来た味噌ラーメンとは全く違う別物だ。
とにかくうまい。
醤油もまた一味違うが、こちらも香ばしい。
ただ、個人的には味噌の方が好きだ。
というより衝撃的だ。
今までのラーメンの概念を大きく変えられた気がする。
しばらくしてらーめんが来た。
おぉ・・・黒い。
真っ黒だ。
そしてめちゃくちゃ熱い。
これが焦がしラーメンか。
まずは焦がし味噌のスープを。
熱い。が、めちゃくちゃおいしい！
なんだこれ。
しっかり味噌だ。そしてとにかく香ばしい。
麺にスープがよく絡む。具もシンプルでいい。
これはこれまで食べて来た味噌ラーメンとは全く違う別物だ。
とにかくうまい。
醤油もまた一味違うが、こちらも香ばしい。
ただ、個人的には味噌の方が好きだ。
というより衝撃的だ。
今までのラーメンの概念を大きく変えられた気がする。
場所柄、夜中も人が途切れることはなく、ラーメンを楽しむ人もいれば、つまみながら飲む人もいるし、飲んだ後の〆にする人もいる。
新しい感覚のラーメン屋だ。
この西麻布近辺にはあまりラーメン屋自体がないが、このような業態であればニーズはすごくありそうな気がする。
まぁ、とにかく「焦がし味噌」は絶品だから絶対に食べて欲しい。
味噌ラーメンの概念が変わることは間違いない。
新しい感覚のラーメン屋だ。
この西麻布近辺にはあまりラーメン屋自体がないが、このような業態であればニーズはすごくありそうな気がする。
まぁ、とにかく「焦がし味噌」は絶品だから絶対に食べて欲しい。
味噌ラーメンの概念が変わることは間違いない。
★★★★★
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味★★★★★
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カロリー★★★☆☆
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コスパ★★★★★
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接客★★★☆☆
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アクセス★★☆☆☆
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メニューの種類★★★★★
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インスタ映え★★★★☆
焦がし味噌は新感覚すぎる
