赤坂見附駅から徒歩3分、ディアシティ赤坂一ツ木館というビルの2階に2023年6月に出来たばかりの鮨屋。以前はうどん屋が入っていた区画だ。
真っ白で隠れ家感のあるドアを開けると、中はシックで高級感のある洗練された空間が広がる。
席数はカウンターのみで10席ほど、昼と夜で各2部制になっている。メニューはコースのみで昼は14,000円、夜は18,000円だ。
今回は夜の一部（18:00）の回に行ってきた。
「イノベーティブ」という言葉がピッタリの、本格的な鮨もありつつ、遊び心が詰まったコースは感動の連続。
高級食材や旬の食材をこれでもかとふんだんに使った鮨や一品料理はどれもめちゃくちゃ美味しい。
更にオールインクルーシブでフリーフローのコース、つまり、コース料金の中にドリンクの飲み放題も含まれているので、気兼ねなく様々なお酒を楽しむことが出来るのも最高。
更に更に、全20品程の料理たちはボリュームも満点でお腹いっぱいになること間違いなし。
職人気質の雰囲気のありつつユーモアもある店主を始め、スタッフさんの対応も丁寧でとても気持ちよく食事することができた。
これまで多くの店に行ってきたが、正直今まで行った店の中で一番と言っても過言ではない程素晴らしい店だと思う。
この金額でこのクオリティにボリューム、フリードリンクも含むなんて信じられない。
毎月メニューが変わるそうなので、是非毎月訪問したい。
真っ白で隠れ家感のあるドアを開けると、中はシックで高級感のある洗練された空間が広がる。
席数はカウンターのみで10席ほど、昼と夜で各2部制になっている。メニューはコースのみで昼は14,000円、夜は18,000円だ。
今回は夜の一部（18:00）の回に行ってきた。
「イノベーティブ」という言葉がピッタリの、本格的な鮨もありつつ、遊び心が詰まったコースは感動の連続。
高級食材や旬の食材をこれでもかとふんだんに使った鮨や一品料理はどれもめちゃくちゃ美味しい。
更にオールインクルーシブでフリーフローのコース、つまり、コース料金の中にドリンクの飲み放題も含まれているので、気兼ねなく様々なお酒を楽しむことが出来るのも最高。
更に更に、全20品程の料理たちはボリュームも満点でお腹いっぱいになること間違いなし。
職人気質の雰囲気のありつつユーモアもある店主を始め、スタッフさんの対応も丁寧でとても気持ちよく食事することができた。
これまで多くの店に行ってきたが、正直今まで行った店の中で一番と言っても過言ではない程素晴らしい店だと思う。
この金額でこのクオリティにボリューム、フリードリンクも含むなんて信じられない。
毎月メニューが変わるそうなので、是非毎月訪問したい。
★★★★★
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味★★★★★
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カロリー★★★★★
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コスパ★★★★★
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接客★★★★★
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アクセス★★★★☆
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メニューの種類★★★☆☆
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お酒★★★★★
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インスタ映え★★★★★
完璧。何度も行きたい究極の寿司屋
