焼肉好きなら必ず効いたことがあるであろう「うしごろ」。
西麻布本店は以前伺ったことがあるが、今回訪問した「USHIGORO S. GINZA」は初訪問。
食べログ評価も4を超える超人気店のためとても楽しみである。
店内は入り口から高級感溢れる雰囲気。
全席完全個室とのことで、他のお客さんとの接点もない匿名性の高さも特徴だ。
今回予約したのは一人22,000円の「Q」という全14品のコース。
この時はラインナップは下記。
黒タンと蕪あんの柚子釜蒸し
厳選部位と子持ち昆布の手巻き
牛サガリたたき
旬野菜6種
究極の黒タン・特選ハラミ
サーロインカツサンド 黒トリュフ添え
厳選赤身と黒舞茸焼しゃぶ
厳選部位 タレ
毛蟹と厳選部位の土鍋ご飯
紅玉りんごとバニラアイス シナモンクランブル
西麻布本店は以前伺ったことがあるが、今回訪問した「USHIGORO S. GINZA」は初訪問。
食べログ評価も4を超える超人気店のためとても楽しみである。
店内は入り口から高級感溢れる雰囲気。
全席完全個室とのことで、他のお客さんとの接点もない匿名性の高さも特徴だ。
今回予約したのは一人22,000円の「Q」という全14品のコース。
この時はラインナップは下記。
黒タンと蕪あんの柚子釜蒸し厳選部位と子持ち昆布の手巻き牛サガリたたき旬野菜6種究極の黒タン・特選ハラミサーロインカツサンド 黒トリュフ添え厳選赤身と黒舞茸焼しゃぶ
厳選部位 タレ毛蟹と厳選部位の土鍋ご飯紅玉りんごとバニラアイス シナモンクランブル
もはや一つ一つのクオリティの高さは言うまでもないのだが、驚いたのは「圧倒的な肉質の良さ」と「予想外の新しい味わい」の発見。「厳選部位と子持ち昆布の手巻き」は今まで食べたことのない組み合わせ、味わいだったがその創造性とおいしさに感動。
「厳選赤身と黒舞茸焼しゃぶ」は赤身の美味しさはもちろん、黒舞茸ってこんなに美味しいのか、と思わせるレベル。
「毛蟹と厳選部位の土鍋ご飯」に至ってはもはや説明不要。美味しくないわけがない。
高級店ということで店内の雰囲気、スタッフさんの対応などはさすがに洗練されており、特別な時間を過ごすことができた。
料理に関しても期待通り、いや期待以上のクオリティで大満足。
なかなかお値段のするお店なので普段から通う、という感じではないかもしれないが、特別な日などはもちろん、また是非伺いたいと思える店であった。
「厳選赤身と黒舞茸焼しゃぶ」は赤身の美味しさはもちろん、黒舞茸ってこんなに美味しいのか、と思わせるレベル。
「毛蟹と厳選部位の土鍋ご飯」に至ってはもはや説明不要。美味しくないわけがない。
高級店ということで店内の雰囲気、スタッフさんの対応などはさすがに洗練されており、特別な時間を過ごすことができた。
料理に関しても期待通り、いや期待以上のクオリティで大満足。
なかなかお値段のするお店なので普段から通う、という感じではないかもしれないが、特別な日などはもちろん、また是非伺いたいと思える店であった。
★★★★★
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味★★★★★
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カロリー★★★★☆
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コスパ★★★★★
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接客★★★★☆
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アクセス★★★★☆
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メニューの種類★★★★☆
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お酒★★★★☆
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インスタ映え★★★★★
さすがのおいしさ！もはや説明不要！とにかく食べるべし！
