ちょっとした記念日だったので、いつもよりも少しいい所に行こう！ということで、この日は珍しくフレンチ。
​​​​赤坂と乃木坂のちょうど中間くらいにある「タンモア」にお邪魔してきた。

結構住宅街にあるなぁ〜
 

なかポックル

ベンチャー企業社長。フレンチは滅多に食べない。

確かに・・・隠れ家的な感じ！
 

カロリーちゃん

カロリーゲット公式キャラクター。食に妥協しない。時に毒舌。

周りは住宅街で、夜になると結構暗い。
そんな住宅街の地下にある。

少し緊張しながら店内へ。
店内は白を基調とした落ち着いた空間。
席数も少なく、なんとも贅沢な感じだ。

さて、この日のメニュー・・・というかこの店は月替わりのメニューのみ！
つまり、必然的に提供される料理は決まっているのだ。

そしてさらにそんなコースメニューに合わせたワインのペアリングがあるとのことで、そちらも迷わず注文。

ということでこの日のメニューはこんな感じ。

■コースメニュー（8,000円）
・アミューズ：下仁田ネギのフラン
・前菜その1：和と洋のキノコ対決
・前菜その2：根菜のパルフェ
・魚料理：カジキのクレピネット包み　焦がしバターソース
・肉料理：佐賀県産猪のロースト
・チーズ：モンドールのクレープ
・デザート：ヌガーグラッセとプラリネ、洋梨のソース
・茶菓子：銀杏のクリームブリュレ

■アルコール・ペアリングA（4,300円）
・ロゼ泡「タルターニ　ブリュット　タシェ　2014」
・赤「ブルゴーニュ　ピノノワール　2018」
・白「ケイジ　シュナンプラン　2020」
・赤　「パシオン・デ・ボベル　2017」
・カクテル「アドリアティコ・カフェ」

うーん、よく分からないけど楽しみ！

うん！よく分からないけど美味しそう！

下仁田ネギのフラン

まずはこちら。
日本で言うと茶碗蒸しのような感じ・・・なのだがこれがめちゃくちゃ美味しい。
今までに味わったことのない衝撃だ。


和と洋のキノコ対決

対決ということで二種類のキノコ料理が！
全く違う味わいでとても面白い。

根菜のパルフェ

続いてはこれ。
見た目のインパクトがあり、目でも楽しめる逸品。
これまた普段は食べない味わいで最高。

カジキのクレピネット包み　焦がしバターソース

上品なカジキに、焦がしバターソースがうますぎる。
ご飯に合いそう。笑

佐賀県産猪のロースト

絶妙の火加減でローストされた肉は食べ応えもあり、旨味がすごい。
程よい脂もたまらない！

モンドールのクレープ

チーズの入ったクレープ。
これがまたうまい！
デザートのようでデザートではなく、いくらでも食べられそうな一品だ。

ヌガーグラッセとプラリネ、洋梨のソース

銀杏のクリームブリュレ

最後はデザート。
どちらも初めての味わいだが、特に銀杏のクリームブリュレがおいしかった。
最後まで丁寧な料理で嬉しい。

ということで極上のコースをたっぷり堪能させてもらった。
ペアリングのお酒も絶妙に料理に合うように組み立てられており、すごく良い時間を過ごすことができた。

なにより空間が良く、店員さんもとても丁寧。
月替わりでメニューが変わるようなので、また再訪した時には全く違うメニューになっているというのも面白い。

記念日などの特別な日には是非オススメしたいお店である。