焼肉好きの間では知らない人はいないであろう。
そう、日本有数の人気焼肉屋「蕃 YORONIKU」である。

南青山にあるよろにくには行ったことがあるが、こちらの店は今までなかなか来る機会がなく、今回が初めての訪問。
食べログ4.3を超えるという圧倒的な評価の同店、どれほどのものなのかめちゃくちゃテンションが上がる。

今回予約したのは「よろにく名物トリュフすき焼きコース」という一人13,700円のコース。
早速食べていこう。

と、その前に相棒を注文。


アサヒスーパードライ　ジョッキ（770円）

そう、まずはビールだ。
やはり焼肉の相棒といえばこれしかない。


キムチ３種 ナムル３種

早速料理も運ばれてくる。
キムチとナムル。焼肉屋の前菜の王道中の王道だ。
こういった王道がしっかり美味しいのが素晴らしい。

本日のお刺身 ユッケ 白センマイ

続いてはこちらの三品。
ユッケ、肉刺しは鮮度がとにかく抜群。
一切の臭みはなく、とにかく滑らかな口当たりだ。


本日のサラダ

シンプルな味付けでくどくなくさっぱり食べられる。
あくまでも肉が主役と言わんばかりの主張しすぎない存在だ。

ロース 上タン 上ハラミ

さぁ、お待ちかねのお肉がやってくる。
一目で分かる質の良さ、これは焼くのが勿体無い！
ロースは筋がなく口当たりが最高で、タンは食感、味共に文句のつけようがなし。
ハラミもさすがの美味しさだ。

本日の赤身 ツチノコ

これまた繊細な味わいなのに、しっかりと肉の美味しさを感じられる一枚。
普段あまり食べない部位だが、非常に美味しかった。

　
ハチノスのお吸物

ここで回復アイテムの登場。
ハチノスのお吸物は初めて食べたが、ものすごく繊細な味わい。
だが、しっかりとハチノスの美味しさも感じられて、落ち着く一杯だ。


本日の特上握り

ここで肉寿司が！
このクオリティの肉を寿司にしてしまう贅沢さ。
そして酢飯との相性も非常に良い。この寿司だったら永遠に食べられそうだ。


シャトーブリアン　シルクロース

もはや文字だけで悶絶しそうなこちらのお肉。
うーん、見た目から非常に美しい・・。



網の上で焼かれる肉はまるで芸術。
いうまでもなく抜群の味わいだ。

特選サーロイン　

美しいほどのサシが入ったサーロイン。
高級鉄板焼き屋で出そうな見た目だ。



こちらは大根おろしとポン酢で食す。
圧倒的な旨みを持つ脂とおろしポン酢の相性が最強。
しっかりと肉を食べている感覚だが、さっぱり食べられるのは嬉しい。

ザブトンのすき焼トリュフ添え

見ての通り、最高に綺麗な肉の横にはトリュフと卵が。



うおお・・・トリュフだ・・・。



想像の通り、この肉はたっぷりのトリュフ、そして卵を絡めていただく。



もはや説明するまでもないだろう。
トリュフの香りが肉を包み込み、濃厚な卵黄と絡まって最高の味わいを生み出している。
はっきり言おう。理屈抜きでめちゃくちゃうまい！


阿波の手延べ素麺

大満足の肉の後の締めは冷麺・・・ではなく素麺だ。
麺にはコシがあり、出汁がしっかり効いたスープも抜群。


かき氷

そしてデザートはなんとかき氷！
しかも、かき氷専門店で食べるようなクオリティだ。
肉の脂を完全に吹き飛ばしてくれる、これ以上ないデザート。
めちゃくちゃうまい！

ということで初めての訪問、思う存分堪能した。
食べログ4.3を超える超のつく高評価は決して過大評価ではない、と思えるほどの圧倒的なクオリティ。
肉は究極の美味しさを極め、オリジナル性もあるメニューは他の追随を許さない。

とりあえずとにかく美味しい焼肉が食べたいならここに行けばまず外すことはない。
肉好きはもちろん、皆に一度は行ってみてほしい名店である。