赤坂見附駅から徒歩1分、2022年にできたばかりのNo.R赤坂見附というビルの地下にあるプレミアム横丁内にある、鴨料理専門店。
オープンしてからずっと気になっていたのだが、ついに訪問することを決意！
入口は「焼鳥希鳥」という店を入り、青い扉を開けて入るという何とも隠れ家的な演出でなんともテンションが上がる。
店内は薄暗くてロマンチックな雰囲気でデートに良さそう。カウンター席とテーブル席があり、小さいが個室もあるようだ。
今回予約したコースは「【ソムリエが選ぶ鴨とワイン5杯ペアリング付】定番の鴨すきコース」という11,000円のコース。鴨だけでなくワインのペアリングが付いているとのことで楽しみだ。
アミューズ
鴨の旗がついた一口サイズの鴨レバーパテの最中。
めちゃくちゃうまい！
前菜3種
鴨ハム・季節のガスパチョ・アランチーニの3種セット。
個人的にはアランチーニが一番オススメ。
もちろんペアリングのワインも共に。
ソムリエが選ぶワインは間違いない。
自家製最上鴨のサルシッチャと季節野菜のラペ
鴨のサルシッチャは初めて食べたが、肉汁が溢れるがくどい感じもなくとても美味！
こちらももちろんワインペアリングあり。これまたよく合う。
選べる鴨逸品
鴨肉とほんれん草のサラダ、鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ～卵黄とキャビアの3つから選択できる。
今回は二人で鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ～卵黄とキャビアの2品をチョイス。
鴨がとても新鮮でどちらも絶品！ワインと鴨ってこんなに合うんだ、と感動。
是非食べてみてほしい。
鴨すき～最上鴨と彩り野菜～
さぁ、今回のコースのメインの鴨すきだ。
胸肉、もも肉の他つみれには砂肝、ハツ、レバーなどがたっぷり入っている。
鴨すきは初めて食べたが、思った以上に肉の旨みがしっかりしており感動！
野菜も鴨との相性抜群で非常においしかった。
選べる〆のお料理
鴨ラザニア、鴨のボロネーズ、稲庭中華そば、トリュフTKG の4種類から選べるが、今回はより鴨を感じられそうな鴨ラザニア、鴨のボロネーズを選択。
先ほどとはうって変わってどちらも洋風な仕上がりで、これまた違った味わいが楽しめてとても良い。
オープンしてからずっと気になっていたのだが、ついに訪問することを決意！
入口は「焼鳥希鳥」という店を入り、青い扉を開けて入るという何とも隠れ家的な演出でなんともテンションが上がる。
店内は薄暗くてロマンチックな雰囲気でデートに良さそう。カウンター席とテーブル席があり、小さいが個室もあるようだ。
今回予約したコースは「【ソムリエが選ぶ鴨とワイン5杯ペアリング付】定番の鴨すきコース」という11,000円のコース。鴨だけでなくワインのペアリングが付いているとのことで楽しみだ。
アミューズ
鴨の旗がついた一口サイズの鴨レバーパテの最中。
めちゃくちゃうまい！
前菜3種
鴨ハム・季節のガスパチョ・アランチーニの3種セット。
個人的にはアランチーニが一番オススメ。
もちろんペアリングのワインも共に。
ソムリエが選ぶワインは間違いない。
自家製最上鴨のサルシッチャと季節野菜のラペ鴨のサルシッチャは初めて食べたが、肉汁が溢れるがくどい感じもなくとても美味！
こちらももちろんワインペアリングあり。これまたよく合う。
選べる鴨逸品鴨肉とほんれん草のサラダ、鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ～卵黄とキャビアの3つから選択できる。
今回は二人で鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ～卵黄とキャビアの2品をチョイス。
鴨がとても新鮮でどちらも絶品！ワインと鴨ってこんなに合うんだ、と感動。
是非食べてみてほしい。
鴨すき～最上鴨と彩り野菜～
さぁ、今回のコースのメインの鴨すきだ。
胸肉、もも肉の他つみれには砂肝、ハツ、レバーなどがたっぷり入っている。
鴨すきは初めて食べたが、思った以上に肉の旨みがしっかりしており感動！
野菜も鴨との相性抜群で非常においしかった。
選べる〆のお料理
鴨ラザニア、鴨のボロネーズ、稲庭中華そば、トリュフTKG の4種類から選べるが、今回はより鴨を感じられそうな鴨ラザニア、鴨のボロネーズを選択。
先ほどとはうって変わってどちらも洋風な仕上がりで、これまた違った味わいが楽しめてとても良い。
ということで絶品料理を堪能。
料理に合わせてソムリエが選んだワインがペアリングされるというまさに極上体験であった。
雰囲気も最高だし店員さんの対応も素晴らしく、全てにおいて大満足だ。
ちなみにこちらの横丁に入っている店は全て系列店らしく、どの店もクオリティが高いのも納得！
何度も通いたい名店だ。
料理に合わせてソムリエが選んだワインがペアリングされるというまさに極上体験であった。
雰囲気も最高だし店員さんの対応も素晴らしく、全てにおいて大満足だ。
ちなみにこちらの横丁に入っている店は全て系列店らしく、どの店もクオリティが高いのも納得！
何度も通いたい名店だ。
★★★★★
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味★★★★★
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カロリー★★★☆☆
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コスパ★★★★★
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接客★★★★★
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アクセス★★★★★
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メニューの種類★★★★☆
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お酒★★★★★
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インスタ映え★★★★☆
極上鴨料理を味わえる！
